ピール

ピールとは何ぞや。

連れ合いが夏ミカンの皮でジャムを作りたいという。

先日は柚子の皮でジャムを作ったのだが、その時に、ネットの作り方のページにあった「ピール」なるものがいいんじゃないかと。

ということで渋々作ってみた。

連れ合いは皮を準備するだけ。作るのは私。

カットし、4回も茹でこぼし、1日水につけて、砂糖と共に水分が飛ぶまで煮詰め、広げて半日乾かし、グラニュー糖をまぶし、、、って手がかかりすぎ!!

もう二度と作りましぇーん。

こんなにできた